Geneal Harreman signeert ‘Veni, vidi, veggie’

NIJMEGEN - De Nijmeegse Geneal Harreman is al van jongs af aan in de ban van groenten. Hij werkte jarenlang in sterrenzaken, waaronder restaurant Vermeer, RIJKS en De Kas. Inmiddels werkt hij als culinair adviseur bij Chefs Culinar, waarvoor hij culinaire concepten en nieuwe menu’s uitdenkt voor de horeca. Daarnaast is hij te zien als een van de vaste tv-chefs van BinnensteBuiten. 

Zijn kookboek ‘Veni, vidi, veggie’ is voor iedereen die wel wat hulp, inspiratie of plezier kan gebruiken bij het laten schitteren van groente. Geneal koos zijn tien favoriete groenten uit – van asperge tot boerenkool, van biet tot pompoen en van (zoete) aardappel tot spruiten – en geeft bij elke groente achtergrondinformatie, zijn favoriete basisbereiding en recepten om de show mee te stelen, zodat je iedereen en vooral ook jezelf culinair kunt verrassen. Geneal Harreman is zaterdagmiddag 31 mei bij Dekker v.d. Vegt aan Marikenstraat 29 in Nijmegen om zijn boek te signeren én om te laten proeven wat je met groente kunt doen. Hij is er tussen 13.00 en 14.00 uur, aanmelden is niet nodig.