Proeverij : cider

Proeflokaal Thiemeloods of terras bij mooi weer. Cider hoort voor ons echt bij de zomer. Daarom werken we samen met Het Hamerstuk. Een maker uit de buurt, met producten die goed passen bij de Thiemeloods.

Het Hamerstuk maakt cider in Lent, van appels en peren uit eigen (onbespoten) boomgaarden. In kleine oplages, met aandacht voor de oogst en de plek waar alles groeit. Dat levert ciders op met een eigen stijl: droog, levendig en vol karakter.

Cidermaker Bernd Wondergem is zelf aanwezig en neemt je mee in zijn werk. Hij vertelt over het maken van cider, over smaken en over zijn wijngaard in Lent.J e proeft vier ciders, met bijpassende hapjes en uitgebreide toelichting.