Bakkerij ‘t Kraayennest: ‘Top Bakker van het jaar’
AlgemeenNIJMEGEN - In 2023 vierde Bakkerij ‘t Kraayennest al een feestje, en dit jaar mocht het Nijmeegse bedrijf opnieuw de titel ‘Top Bakker van het jaar’ in ontvangst nemen.
De ‘Top Bakker van het jaar’ award wordt gebaseerd op 12 selectiecriteria, waaronder productkwaliteit, certificering en klanttevredenheid.
Het ambachtelijke familiebedrijf, dat al sinds 1937 bestaat, wordt inmiddels geleid door de vierde generatie van de familie Van Kraaij. Met 16 winkels in Brabant en Gelderland is Bakkerij ’t Kraayennest een vertrouwd gezicht in de regio en een begrip onder liefhebbers van ambachtelijk brood en gebak. De bakkerij is onder andere bekend om het Steengoed desembrood, Romeinenbrood, Nijmeegs Marikenbrood en Hollands Goud (een desemvloerbrood gemaakt van 100% Nederlandse tarwe).
In totaal deden 47 ambachtelijke bakkers mee aan de verkiezing van ‘Top Bakker van het jaar’. Juryleden Nico Colenbrander legt uit waarom Bakkerij ‘t Kraayennest dit jaar gewonnen heeft:
“Ze hebben heel hoog gescoord op de bedrijfsbeoordeling. Daarbij tellen meerdere zaken mee, zoals deelname aan regiobijeenkomsten, de uitstraling van de bakkerij, hoe klanten de bakkerij ervaren, en ook de staat van de auto en de pakbonnen. Ook de certificeringsgraad is uitzonderlijk hoog. Op microbiologie en zoutonderzoek zijn geen afwijkingen geconstateerd. Het verschil met de nummer twee dit jaar was maar één punt, maar er kan maar één winnaar zijn.”
Rob Besseling, CEO Top Bakkers Groep, reikte de beker uit aan Bakkerij ’t Kraayennest: "Deze award is voor ons een belangrijk keurmerk binnen de ambachtelijke bakkerijwereld. Het is geen prijs die je zomaar wint, je moet op álle fronten uitblinken."
