Excursie ‘Van Akker tot Bakker’ - de bakker
Algemeen Kort nieuwsNIJMEGEN - Altijd al willen weten waar streekbakkers het lokale graan vandaan halen? En hoe dit natuurinclusief geteeld wordt? In de reeks ‘Van Akker tot Bakker’ gaan we op reis door de voedselketen en leren we hoe duurzaam en lokaal brood gemaakt wordt.
Stonden eerder al bezoeken aan de graanakkers in Beek en de Witte Molen op het programma, donderdag 13 november gaat men op bezoek bij Streekbakker Jorrit aan de Thijmstraat 119 in Nijmegen. Hij neemt ons mee door de bakkerij en vertelt ons alles over hoe je brood bakt met lokaal graan.
Je krijgt een kijkje achter de schermen bij Streekbakker Jorrit, uitleg over de verwerking van lokaal graan in de bakkerij en gaat in gesprek: hoe brengen we lokaal graan terug op ons bord?
Het bezoek is van 19.30 tot 21.00 uur. Deelname gratis maar vol = vol. Inschrijven via www.destreekoptafel.nl/vatb
