Slimme kassa’s maken het werk in de horeca een stukje makkelijker

Iedereen die ooit in de horeca werkte weet dat het hard werken is en lange dagen maken is de normaalste zaak van de wereld. En veel horeca ‘tijgers’ doen het met hart en ziel. Maar dat neemt niet weg dat er wel gezocht wordt naar manieren om het werken in de horeca wat makkelijker te maken. Dat gebeurt onder andere met slimme kassa’s en bestelsystemen. Die zorgen ervoor dat alles net wat soepeler verloopt en dat daardoor vaak ook een hogere omzet behaald kan worden. En dat is natuurlijk altijd welkom.

Besteltickets voor de keuken

Vroeger liep het bedienend personeel af en aan tussen keuken en gastengedeelte om bestellingen op te nemen en uit te serveren. Dat wat de gasten wilden bestellen werd in een boekje opgeschreven en die briefjes gingen richting bar of keuken. Daar moesten ze ontcijferd en verwerkt worden. Vandaag de dag kan dat een stuk sneller. Een serveerster loopt nu met een digitale handheld en je kunt mooie keukenschermen aanschaffen waarop de koks direct zien wat er besteld wordt en wat ze dus gereed moeten maken om te serveren aan de gasten. Een gast kan nog altijd speciale wensen aangeven zoals geen saus over het vlees of de saus apart, of geen tomaten in de salade.

Zelfbediening door de gasten

Je kunt ook nog een stapje verder gaan met het opnemen van bestellingen. Vooral voor snackbars, lunchrooms en vergelijkbare eetgelegenheden is het heel handig om gebruik te maken van een bestelzuil of schermen op de tafels waarmee de gast zelf zijn bestelling kan doorgeven door deze aan te tikken op het scherm. De bestelling wordt meteen doorgestuurd naar de keuken waarna deze wordt uitgeserveerd door het bedienend personeel. Je kunt dit soort systemen zelfs uitrusten met een betaaloptie zodat de gast direct kan afrekenen. Op deze manier gaat het verwerken van bestellingen natuurlijk een stuk sneller, ideaal als het heel druk is in de zaak en er veel mensen wachten op hun eten of drankje. Bij een zelf bestellen systeem moet je er wel rekening mee houden dat niet iedereen hiermee overweg kan. Er moet dus te allen tijde bediening aanwezig zijn in de zaak om gasten indien nodig te helpen.

Wil je ook een digitaal kassasysteem?

Als je ook een digitaal kassasysteem wilt voor je winkel of horecazaak dan kun je contact opnemen met Eijsink in Hengelo. Zij ontwikkelen deze systemen en bouwen ze op maat voor de klant. Je kunt vrijwel elke aanpassing laten toepassen die je kunt bedenken. Het systeem kan worden gekoppeld aan het voorraadbeheer en aan je boekhouding. Hierdoor zie je meteen wat er moet worden bij besteld bij de groothandel en je kunt direct je facturen doorsturen naar je boekhouder voor de aangifte omzetbelasting. Op die manier ben je veel minder tijd kwijt aan administratie, die je dan weer kunt steken in het nog beter en gezelliger maken van je zaak.