Presentatie receptenboek VetLekker!
AlgemeenNIJMEGEN – Lekkere, betaalbare en gezonde gezinsrecepten die kinderen zelf kunnen maken. En die ook door kinderen zijn bedacht. Ze zijn te vinden in het receptenboekje VetLekker! Favoriete gezinsrecepten: lekker, betaalbaar en gezond!
Het eerste exemplaar is onlangs in De Lindenberg door kinderen aangeboden aan wethouder Grete Visser van onderwijs, welzijn en zorg.
Het receptenboekje is een uitgave van Zet VetLekker op de kaart!, een project van ‘Wij zijn groen, gezond en in beweging Nijmegen’. Gezonde voeding is een thema dat past binnen het Lokaal Preventieakkoord. VetLekker! wil samen met kinderen en koks lekkere, gevarieerde én gezonde kindermenu’s op de kaart zetten.
Het project ging in 2019 van start, maar uitvoering was door coronamaatregelen lange tijd niet mogelijk. Daarom is in 2021 samen met kinderen en koks een receptenboekje ontwikkeld: VetLekker! Favoriete gezinsrecepten: lekker, betaalbaar en gezond!
Zelf doen
Het eerste exemplaar werd in aanwezigheid van kinderen van activiteitenpleinen Hatert en Grootstal uitgereikt aan wethouder Grete Visser. “Ik heb het leukste beroep dat er is”, vertelde ze enthousiast. “Mijn werk als wethouder draait namelijk om gezondheid, bewegen én dat kinderen gelukkig opgroeien. Dit boekje draagt daar zeker aan bij. Wat goed dat jullie hier allemaal aan hebben meegewerkt!”
Jamayro (8) vertelde na afloop hoe trots hij is op alle kinderen. “We hebben dit boekje samen gemaakt.” En door VetLekker! leerde hij zelf kipnuggets maken. “Met ei en dat witte spul… eh.. bloem ja!” Elyse (9) reikte het boekje samen met hem uit. “Ik vond het heel interessant en ben veel te weten gekomen over koken. Ik help thuis nu ook vaker met koken.”
Proeven
In het boekje staan elf lekkere gezinsmaaltijden die kinderen van 6 tot 12 jaar zelf kunnen maken, zoals frisse tabouleh salade, tortillarolletjes met kip en kruidenomelet met brood en salade. Genoeg om te kiezen, maar vooral: genoeg om te proeven. “Gezond eten leer je door eens zelf te koken en natuurlijk te proeven”, aldus projectleider Bernadette Janssen.
Het boekje wordt verspreid via verschillende projecten in de stad: Van Tuin tot Bord Junior, Vincentius Vereniging (KinderRestaurant en Fitkidzz), Supermarkt Safari, Gezonde School, Beweeg je fit, Gesond & Gesellig en natuurlijk VetLekker!
Het receptenboekje, de receptkaarten en alle deelnemende partijen staan op www.ggibnijmegen.nl/vetlekker
