Kookboekenweek: 5 auteurs op bezoek

NIJMEGEN - Van 4 tot en met 13 november is het Kookboekenweek. In het kader daarvan ontvangt Dekker v.d. Vegt in Nijmegen zaterdagochtend 5 november tussen 11.00 en 12.30 uur een aantal auteurs van Nijgh Cuisine voor een interview en een signeersessie. 

De auteurs zijn: Merijn Tol (Café Mazahar), Yvette van Boven (Home baked), Emma de Thouars, (Tofu) en Mas van Putten en Carl Lemette (Jiwa). De auteurs worden geïnterviewd door Bas Erkens van Foodies Magazine. Het interview begint om 11.00 uur, daarna zullen de auteurs signeren. Graag aanmelden via 024-3020130 of info@dekkervdvegt.nl.

Café Mazahar: Café Mazahar bevat ruim tachtig recepten – waarvan zeventig vega of vegan – voor modern mediterraan comfortfood, waarbij Merijn zich liet inspireren door de tradities van de Meditérranée.

Home baked: Home Baked bevat bijna 150 bakrecepten en ideeën voor home made lekkers. Het boek zit vol met klassiekers en nieuwe vondsten, stuk voor stuk foolproof beschreven en prachtig in beeld gebracht. Daarnaast legt Yvette ook de basics van het bakken uit zoals taartbodems, basiscakes of beginnersbrood zodat u uw eigen variaties kunt bedenken. Klassieker in een nieuw jasje. Herziene uitgave met nieuwe recepten.

Tofu: Op haar reizen door Azië is Emma de Thouars verliefd geworden op tofu; door de variëteit in soorten en hoeveel kanten die je ermee op kunt. Aan de hand van duidelijke productinformatie, (reis)verhalen en veertig recepten laat Emma zien dat tofu niet alleen een vleesvervanger is, maar vooral een op zichzelf staand, heerlijk product.

Jiwa, een Aziatisch kookboek met soul: ‘Het Indische eten van Mas en Carl vind je nergens anders. Het is soulfood, zoals je het nog nooit gegeten hebt; gedurfd, origineel, hartverwarmend en echt crazy lekker. Eén hap en je kunt er geen genoeg van krijgen. Gelukkig is er dit boek!’, aldus Nicolaas Veul, programmamaker en presentator