Gratis excursie: Van Akker tot Bakker
AlgemeenNIJMEGEN - Altijd al willen weten waar streekbakkers het lokale graan vandaan halen? En hoe dit geteeld en verwerkt wordt? In de reeks van Akker tot Bakker ga je op reis door de voedselketen en leer je hoe lokaal brood gemaakt wordt.
Tijdens de eerste excursie donderdag 3 juli van 19.00 tot 20.30 uur wordt een lokale, natuurinclusieve graanteler bezocht. Boer en bioloog nemen je mee in het verhaal van lokaal graan en beantwoorden vragen. Verder staat een rondleiding over de natuurinclusieve graanakker op het programma en krijg je uitleg over biodiversiteit: waarom zijn graanvelden zo belangrijk voor de bodem, vogels en insecten? En hoe brengen we lokaal graan terug op je bord? Proef brood van lokale granen.
Locatie: op de hoek bij Rijkstraatweg 92A (buiten) in Beek-Ubbergen. Deelname gratis (vol = vol). Inschrijven via de website: www.destreekoptafel.nl/vatb.
Later dit jaar staan excursies naar een molenaar en bakker op het programma.
